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当家独自のコシヒカリ三兄弟をご賞味ください。
万能なヒトメボレも、甘さの女王のミルキークイーンも、コシヒカリの改良品です。
これらの相乗効果で、コシヒカリを更に美味しく食べられます。(意見には個人差があります(笑))
多分、ご飯の消費量が上がります。
現在、毎日食べていますが、やっぱり新米はおいしいです。もちもちで、おこわのようです。よく噛んで、甘みを感じてください。
また、昨年収穫した最後の1袋の米まで食べましたが、カビなどの不具合はありませんでしたので、保存にも問題ないと思います。
品種名:コシヒカリ+ミルキークイーン+ヒトメボレ(当家独自の割合です。)
産地名:田村郡
等級:1等級
数量:25kg/袋
保管:冷暗所保存(当地方では、春まで玄米の冷蔵は不要です。)
乾燥:天日干し
肥料:有機肥料
その他:石抜き色彩選別、光センサで害虫のないこと(カメムシ痕除去)を確認。精米をご希望の方は、申し付けください。精米の際、ぬか分目減りしますことを、ご容赦ください。
p.s.
私は、極度に精米具合を減らし、小型精米機で0.5分づきにし、圧力釜で炊飯して食べています。
精米具合を減らすと、普通の米は硬くてぼそぼそしてしまいますが、天日干しにしているためか、モチモチで甘みを感じることができています。
腹持ちもいいです。
栄養や食物繊維も極力減らないと思っています。
ただ、おにぎりなど冷めた状態で食べるときは、精米度合いを上げないと、ぼそぼそしてしまいますので、お気を付けください。
冷めたご飯でも、レンジでチンすれば、モチモチになります。
(私は一度に6合炊いて、冷蔵庫で保管し、都度レンジでチンして食べています。時短でエコです。)
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