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v金10号を使用した本職仕様の和牛刀ですので錆びません。
長さ的にはご家庭でも使いやすいと思いますが見た目の良さからカウンターでのお仕事でも使用出来るかと思います。
知り合いのお店で使っていた物をお譲り頂きました。
どれ位の使用かはわかりかねますのでやや傷や汚れありとさせて頂きます。
ご購入宜しくお願い致します。
刃渡り20cm
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